sábado, 24 de diciembre de 2011

Adviento, cocina, pan dulce y algo más....

Ha sido un Adviento extraño, desde hace 12  días la conjuntivitis virósica que tengo, me mantiene en casa, con salidas indispensables, en negrísimos anteojos, y una visión reducida y acuosa de la vida.....
Y pareciera que esto continuará, por lo menos en los próximos días!! Pude terminar de comprar algunos regalos, también cocinar como parte de esos regalos...pero más que nada, fue un tiempo de tejido para el futuro/a integrante de la familia. Dos batitas, una rosa y una celeste, y unos escarpines recien comenzados dan testimonio de esto.
Sirvió la reclusión para bucear en mi despensa y encontrar una tableta de chocolate con leche de 1 kg, traída de Brasil, el año pasado y a punto de vencer, así como un pote de brasilerísimo "doice de coco" también con riesgo de terminar en la basura. Los convertí previa consulta en google, en unas exquisitas barras de chocolate con coco y nueces en el medio. Digo exquisitas, porque el aburrimiento de estar encerrada me dió permiso para salir de mi eterna dieta y probar varios bocados. Ya están listas, cortadas y guardadas en dos latas en el freezer. Si llegan.... serán ideales para convidar en un café con amigos.
También cociné 18 pan dulces para amigos y compañeros de trabajo. La receta se la copié a Maru Botana, con ligerísimas variaciones, producto de la ausencia de algunos ingredientes en el momento que puse manos a la obra!!!
Pan dulce terminado
Les cuento:

PAN DULCE NAVIDEÑO (receta de M. Botana con adaptaciones)

Fermento:
Azúcar                         2 cucharadas
Leche tibia                   1 taza
Levadura                   100 grs. (yo usé dos sobrecitos de la seca)

Masa:
Agua de azahar             c/n
Azúcar                         400 grs.
Extracto de malta          2 cucharadas
Harina                          c/n  ( más de 1 kg.)
Huevos                         6   (la receta pedía 8)
Leche tibia                    2 tazas
Manteca pomada          200grs
Ralladutra de un limón
Ralladura de una naranja
Cognac                         2 cucharadas  (usé vino, no tenía cognac!!!)
Frutas secas y abrillantadas  500/700 grs.

Preparación:
Preparar el fermento en un bowl, tapar y dejar levar.

Aparte mezclar la manteca con el azúcar.
Agregarle el agua de azahar, el extracto de malta, el cognac, mezclando bien. Sumar los huevos de a uno. Agregar la leche tibia.Mezclar a la preparación el fermento ya leudado. Incorporar la harina de a poco y uniendo la mezcla, hasta que quede una masa que se pueda trabajar con las manos, pero algo pegajosa. Trabajar sobre la mesada.
Dejar descansar la masa en un lugar cálido, tapada, hasta que doble su volúmen (mas o menos 1 hora).
Volcarla en la mesada, desgasificarla (bah! bajarle el copete con unas cuantas amasadas).
Incorporar frutas amasando hasta que queden repartidas por toda la masa.
Separar en bollos y colocar en moldes individuales de pan dulce.
Dejar levar nuevamente, hasta que parezca que se quieren escapar del molde de papel!

El tiempo de cocción en horno precalentado depende del tamaño, los más grandes tardarán entre 45´y 50´, si son más chicos menos.
Yo los cubrí con un glacé espeso hecho a partir de azúcar impalpable y jugo de limón, se pueden pintar con huevo batido antes de hornear, o espolvorear con azúcar impalpable....

Resultado: unos panes dulces espectaculares y muy ricos.

Listos para levar por segunda vez






Ahora a envolverlos y entregarlos!


sábado, 17 de diciembre de 2011

Al pie del arbolito

Quedan sólo 7 días para Nochebuena...ayer releyendo posts viejos, encontré el que escribí después de haber sido confirmada en mi nuevo trabajo, fue el 18 de diciembre...increiblemente mañana se cumple un año!!!
Fue el mejor regalo de Navidad....y la alegría que me produjo todavía continúa, así que no espero demasiado este año. Más bien pondré, envueltas en papel dorado y con un gran moño, todas las cosas que recibí y por las cuales estoy agradecida....
  • un trabajo interesante, que me gusta y  me siento cómoda realizando.
  • un año de tranquilidad económica.
  • un año de logros tanto en lo académico como en lo laboral y deportivo de todos mis hijos.
  • un año que termina con la promesa de un  nuevo integrante en la familia, que me convertirá si Dios quiere en abuela!!
  • un año de encuentros con amigos, paseos y viajes.
  • un año de tejidos y recetas.
  • un año de tiempo compartido con los que amo.
No puedo pedir más.

jueves, 15 de diciembre de 2011

Después de casi dos horas y mucha lucha, conseguí, parcialmente, cambiar la foto del título de mi blog. Toda una hazaña considerando que estoy con conjuntivitis y todo lo realicé con un sólo ojo.
La foto es de mi última adquisición, una rosa iceberg que me llenó de flores!!!!
Disculpen si no he estado muy presente en el blog, una racha de mucho trabajo, idas al campo sin internet y mi ojo enfermo, me han limitado bastante. Veremos de ponerme al día este fin de semana.
Lo que ha ido viento en popa han sido mis tejidos, terminé el "Ribbed bolero", un gorrito de bebé, y estoy con una batita rosa en circulares. Ah!! hice también unos cuantos granny squares de mi última colcha. Sólo faltan 15!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sábado, 3 de diciembre de 2011

Sábado a la tarde, esperando que llegue la hora de ir a acompañar al nuevo abanderado de la bandera de la Ciudad, en el acto de los 5º años!!!!



Es un día espectacular, salí a caminar bien temprano, con papel y lápiz en mano empecé a pensar mis regalos de Navidad, hojeé libros de cocina para ver si algo me tentaba, me senté al sol a tejer, terminé mi gorro de prueba de agujas circulares...... y ahora antes de bañarme, y con todo listo para partir al country una vez que termine la ceremonia, dejo mi huella en el blog.
Me llevaré lanas para terminar esta blanket!!!!!   Dejé ciruelas macerándose para preparar mermelada a mi regreso y.....................
disfrutaré del solcito, el verde y la compañia.  Que pasen un lindísimo domingo.

viernes, 25 de noviembre de 2011

Yoghurt casero

Qué calor!!! Por suerte....finde largo y pileta!!!!!! Pero antes de que esa dicha se concrete, les paso mi receta para hacer yoghurt. Es super fácil, queda rico y es económico. Ahí vamos:

Ingredientes:

1 litro de leche (yo uso descremada)
1/2 pote de yoghurt natural entero (puede ser de vainilla)

 Caliento la leche en el microondas hasta que esté...un poquito más que tibia.
En este botellón que tengo especialmente para el yoghurt, pongo el 1/2 pote, más adelante pueden reservar esa cantidad del que hicieron casero y usarlo para seguir preparando.
 Le agrego, mezclando, la leche tibia.
Hay quien le mezcla 1 o 2 cucharadas de leche en polvo, yo nunca lo hice, e igualmente me queda bien.
 Y a continuación lo envuelvo en varios repasadores...hace unos años, usaba una frazadita de bebé...pero ahora que los bebes crecieron, me las ingenio de otra manera.

 Y listo, al rincón más calentito de mi cocina....pegadito al termotanque durante 12 horas o hasta que lo vea firme.
En casa, lo comen a la mañana, con frutas, granola, semillas...el que quiere le pone azúcar y el que está a dieta....edulcorante.
Lo hago en cinco minutos, nada más natural ni más rico.

martes, 22 de noviembre de 2011


Parte de la vajilla

Ahora sí tengo un ratito de tranquilidad como para mostrarles algo del cumple!!

La pasé bárbaro y la comida estuvo super!

Lo que fue quedando de tartas y pollo



Torta brownie con crema y arándanos


Soplando las velitas





Torta helada de dulce de leche
 En fin, no nos privamos de nada, charlamos, nos reímos y comimos.

viernes, 18 de noviembre de 2011

Viernes y fiestita

Siiiiiii, llegó el día del festejo del cumple y creo... si no me olvidé de nada.... que he terminado de preparar la comida.
Les cuento el menú:
Entrada: dips variados, tostaditas, fiambres variados.
Principal: variedad de tartas caseras (berenjenas, brocoli, champignones, choclo, espinaca, zapallitos), pollo trozado para armar sandwichitos y unos pancitos espectaculares.
Y de postre y para soplar las velitas: postre helado de dulce de leche, postre helado de limón y un brownie cubierto de crema y arándanos.
Las bebidas están en la heladera.. y sólo resta esperar que empiecen a llegar los invitados...hijos, novias, familia y amigos. Nooo, dije mal...me falta poner la mesa... cuando todo esté listo, saco fotos para que vean.
Fue una semana atareada pero buena, L. termino sus parciales con excelentes notas, S. se lució también en sus pruebas integradoras, yo trabajé y cociné, y cociné y trabajé. Aunque hoy me dediqué a mi persona, fui al pedicuro, a la manicura y me tiré un ratito a dormir...cosa de lucir unos minutos más joven que 54 !!!!!
Mi tejido??? bien gracias!! Desarmé todo el bolero que había terminado, me había quedado espantosamente grande, concluí un porta BB para una amiga de L., empecé a salir a caminar por las mañanas nuevamente, y continué con mi dieta!!
Lo mejor: las flores que inundaron mi dormitorio y la casa, regalo de cumple de varios amores, los llamados de mis hijos y la charla por skype con Ce, que hasta me cantó el felizcumple, con percusión incluida!!
Prometo mañana un reporte completo, con fotos..

domingo, 13 de noviembre de 2011

Noche de los Museos

Ayer a la noche fue .... La Noche de los Museos en Buenos Aires!!!
Y nuestro plan.....

La visita guiada al Casal, breve pero linda, luego cena allí mismo, nada memorable y después "zardas y gaiteros".


sábado, 12 de noviembre de 2011

A vivir mi amor!!

Me costó andar ligera de equipaje esta semana. me preocupé por tonterías... los acolchados que nunca llevaba al lavadero, las vacaciones que no terminan de definirse, los vaivenes económicos, mis hijos, cómo verán cosas importantes, otras no tanto y otras definitivamente tontas.
Me preocupé hasta por los tejidos pendientes, el menú de mi fiesta de cumpleaños y las conservas que quiero hacer y para las cuáles me falta tiempo.
Tengo que recordarme continuamente, que el tiempo que tengo es este, ahora... el pasado ya fue, el futuro no está en mis manos, y hacer lo mejor de cada momento, ser conciente. Pero como me cuesta, como me cuesta dejar de planear y vivir, tengo que andarme con cuidado, porque sino termina pareciéndome que la vida es un blog, que hay sólo lindos momentos, fotos espectaculares y comidas perfectas, y la vida suma eso, y los malos momentos, las fotos movidas y las comidas insulsas!!!
Ánimo!!! En la lista de los positivos de la semana:
  • Disfrute buscando recetas y pensando comidas y regalos navideños comestibles (...este año me animo a los chutneys!!!)
  • Recibí mis agujas circulares y mis marcadores, primera compra vía web para mis tejidos.
  • Disfrute de mis plantas.
  • Disfrute de mis amores.
  • Comí una riquísima copa de camarones.
  • Conversé con Ceci por skype.
  • Pasé todo el domingo en una casa quinta al aire libre.
  • Sábado de concierto / tomi/piazzolla!!!!

 










Y si, tararantatán!!!! se vienen mis 54 años !!!!!!! Y obvio, habrá comidita!!!!!




 











Y a vivir mi amor!!!!

viernes, 4 de noviembre de 2011


 Les muestro las flores de mi escritorio...
 el tejido que me acompañará el fin de semana....

las verduras que cuidaré....







mi escritorio
 ........... y las gloriosas rosas iceberg de mi mini jardín!!!!!

Buen fin de semana y que lo disfruten!!!!

miércoles, 2 de noviembre de 2011

Free Simple Baby Pants Pattern to Sew

Como siempre mi escasa habilidad con la computadora define lo que hago!!! o dejo de hacer....
Free Simple Baby Pants Pattern to Sew .
Yendo de un blog a otro encontré esta página, me encantó, pero no quería perderla y al mismo tiempo no sabía como conservarla, abrí un icono, distinguí la B de blogger y allí cliqueé.. y oh!!!!!!!!!! tenía una entrada en mi blog con el nombre y sitio web. Misterios.... no podría volver a repetir la hazaña, pero al menos conservo la página que quiero.
Obviamente los baby patterns no son para mí... son para algún futurísimo nieto/a, que ya los tendré!!!! a quien le coseré cuando me jubile.

sábado, 29 de octubre de 2011

Simplemente sábado, otro más, es temprano y después de un cafe con tostadas y lectura de blogs, un poco de reseña de la semana. Ayer encargué mis primeras agujas circulares por correo... veremos si me enloquecen o las dejo en un rincón. Hoy almuerzo con P. acá en casa. C. tiene un casamiento, S. no navega ya que está totalmente dedicado a preparar sus exámenes del colegio. L. se fue a San Isidro.
Amaneció nublado, despues de un día soleado y 27º de temperatura. Ayer hice de todo un poco, trabajé a la mañana, fui al super a aprovechar unos descuentos y comprar leche, pasé por la verdulería y volví con montones de frutillas, brocoli y berenjenas, todo en oferta...que luego hubo que cocinar para freezar..por suerte R. ayuda!!!! Tarde al sol, terminé mi novela de Mankell y luego tejido y esperar al herrero que nunca vino y al técnico de la compu que tampoco apareció.
Hoy me espera un día tranqui, almorzaremos, me dedicaré al tejido y si C. vuelve temprano y hay algo para ver, quizás nos hacemos una escapada al cine.
Tendría que ir a cortarme el pelo, pero estoy con fiaca!! Será la próxima semana.
Buen fin de semana para todos!!!

lunes, 24 de octubre de 2011



Mis flores cada día más lindas!!

Lechuga lista para la cosecha


Cebollita de verdeo y siembra de lechuga

Qué lindo fin de semana, tranquilo y al mismo tiempo divertido. Hubo para todos los gustos.... colgamos los cuadros en el living, leí mi libro de Mankel, dormité, y a la noche, reunión con las profes amigas. Comida rica, postre helado de limón.... ya escribo la receta, y café. Antes de seguir les doy la receta del postre:

Postre helado de limón:

Tapizar el fondo de una pyrex rectangular con vainillas remojadas en leche (o algún vinito dulce!!), a parte mezclar 2 latas de leche condensada con dos potes de crema y a eso agregarle la ralladura de la cáscara de 4 limones y el jugo de los 4 limones. Por esas cosas de la química culinaria, el jugo hace espesar la mezcla de crema y leche condensada!!!
Esta super crema la volcamos cubriendo a las vainillas y voilá.... al freezer. Unas horas y listo para servir.

El domingo día de elecciones y porque no... ya que no puedo limpiar al país de sus males, limpié energicamente todas mis alacenas y muebles guarda loza, reacomodé cosas, puse en la bolsa de caridad otras, tiré las que no servían y al mediodía, cansada pero contenta, me fui a votar. La tarde fue de tejido, tv y lectura del diario.
Y hoy, nuevamente al trabajo.... nos estamos viendo y leyendo.
Buena semana!!!!!!!

sábado, 22 de octubre de 2011

Día de la Madre y más...

 

El domingo pasado esta fue la mesa dispuesta para celebrar el Día de la Madre. Disfrutamos del encuentro, charlamos y nos reímos.
Los más chicos me regalaron un par de zapatillas para mis caminatas, los más grandes tienen pendiente su regalo y N. me regaló un libro que se sumo a otros en mi escritorio,que esperan el turno de ser leídos.
La semana no tuvo demasiadas novedades.
Continué con mis mermeladas...
Sigo atentamente el crecimiento de mis rabanitos, mis frutillas y mis flores.
           


Rabanitos

Impresionante la velocidad con que crecen, los planté el 5 de octubre y miren lo que son!!
Y mis pimpollos de rosa... es la primera vez que tengo un rosal. Y este es sólo uno de más de seis pimpollos!!!!!!  
Las plantas están cada día más lindas y es realmente un placer sentarse en la terraza y disfrutarlas.

sábado, 15 de octubre de 2011

Maravilloso sábado que inició un fin de semana espléndido. Ya ayer por la tarde el sol y un cielo intensamente celeste presagiaban este día.
Al volver de trabajar me senté un rato en mi terraza, a leer, hasta que L. me vino a buscar para que la acompañara a un paseíto de compras. Caminamos hasta la avenida y luego shopping, unos aros, unos esmaltes de uñas, un vestidito y sandalias. Volvió muy contenta.
Por mi parte no compré nada, pero volví inspirada, y con unos restos de algodón color crudo, comencé a tejerle al crochet un chaleco de esos que se usan ahora y están en todas las vidrieras...paciencia...mi máquina de fotos regresa mañana y ya verán como va quedando.
Mañana aquí en Argentina es el día de la Madre. Así que viene toda la tropa, más tía, sobrinos y abuela.
Nos reunimos a un té, casi cena, que incluirá sandwichitos, tostadas con quesos untables, pan casero, torta, brownies de chocolate y de coco, pasta frola, budin trocitos, coca cola, te y café.
Esperemos que vengan todos... y que no hablemos de política!!!


domingo, 9 de octubre de 2011

Domingo en la cama

Amaneció nublado y con lloviznas, los chicos no durmieron en casa e increiblemente estoy con la notebook, en la cama!!! Ayer estuvo feo todo el día, adios a nuestros planes de irnos al Argentino todo el finde... dejamos a los chicos en Dársena, buscamos a S. en aeroparque, y luego a casa, antes compré algo de verdura y fruta.
Tarde de siesta y tejido, y luego un rico té en la casa de B. Lástima que el día no ayudaba, porque el jardín estaba maravilloso y las azaleas desbordaban.
Fuimos y volvimos caminando, nos venía bien el ejercicio, ya que no fuimos a pilates el miércoles pasado. A las 11 ya estaba durmiendo.
Hoy a la tarde vienen todos los hermanos de C. a tomar el té, pero tengo varias cosas freezadas y cada uno de ellos traerá algo, así que no será demasiado trabajo.
Ayer añadí a mi despensa otros dos tarros grandes de mermelada de frutilla. Seguramente hoy haré pan, ya que comí en el desayuno la última rodaja, y quizás algo más. Tengo un montón de harina y debo usarla antes que se ponga fea.
Sigo soñando con poder producir todo lo que consumimos... estoy tan lejos de eso, y al mismo tiempo, me gustaría tanto!!! En la semana planté en una maceta más grande las plantitas de tomate cherry que habían prospedado, de 6 semillas salieron 4, bastante bien, y planté semillas de rabanitos....esperemos a ver que pasa. Saqué y herví mis últimas hojas de acelga y aún resisten unas lechugas. Suena grandioso, pero son unas miniplantas en macetas en mi terracita...
En mi lista de agradecimientos:
  • Un fin de semana tranquilo y con amigos.
  • S. volviendo feliz de su viaje.
  • L. contenta y con pilas para estudiar, navegar y todo lo que se le presente.
  • F. contento con su trabajo, con la facu y con su novia.
En mi lista de cosas pendientes:
  • Planear y preparar la comida del próximo domingo, día de la Madre.
  • Sobrevivir a esta semana de muchooo trabajo.
  • Tejer y tejer para terminar esta bendita granny square blanket de N. y así poder empezar otro tejido.
  • Hacer helado de frutilla para el freezer.
Acabo de escuchar al diariero dejando los diarios...me voy a tomar otro café gigante y a leerlos.
Chau.

miércoles, 5 de octubre de 2011

Mi grano de arena

Ayer coseché lo que creo serán mis últimas hojitas de lechuga por el momento, y hace un rato terminé de trasplantar 4 plantines de tomatitos cherry que había sembrado. Sembré semillas de rabanitos...veremos???
S. ya está en Chile con la escuela, L. estudiando sin parar para sus parciales de la facu, y yo... bueno, yo haciendo de todo, como es habitual. Ayer todo el día en la oficina, hoy por la mañana trabajando y de ahí al super, donde me tenté y compré algunos elementos para la cocina, dos batidores mini mini, un rallador nuevo, el anterior tiene más de diez años y quiere jubilarse, cortantes para tapas de empanadas..y hubiera seguido, pero la cordura y el deseo de frugalidad pudo más, hasta allí llegué.
Es tan simple como eso, ante cada tentación de compra, me pregunto, lo necesito realmente?? es indispensable en mi casa, en mi cocina, en mi placard?? no se imaginan como disminuye la cantidad de cosas que uno compra. Y así, va mi colaboración para una vida más simple, para una huella de carbono más chica, para un plástico menos que desechar en unos años.
Que bueno si todas las decisiones fueran así de sencillas no?.
Si las relaciones humanas fueran tan simples como sembrar, regar, cuidar y cosechar. Sabiendo que si puse bajo un manto de tierra fértil, semillas, en 6 o 7 días habrán comenzado a germinar y un mes después tendré vegetales en mi mesa. Si, ya sé, está presente en mi cabeza la parábola del sembrador, no todas mis semillas llegarán a ver la luz, pero las que salgan no me darán sorpresas!! Planté rabanitos, imposible que crezcan tomates. Gran diferencia con las personas, no??
Ummmm no quiero meterme a filosofar barato, mejor dejo el blog para un momento más lúcido.


viernes, 30 de septiembre de 2011

Gracias a la Vida!!!

Antes de partir para el trabajo...unos minutos de bloggeo??? existe la palabra???.
Fue una semana tranquila, L. estudiando para sus parciales. S, poniéndose al día con sus cosas de la escuela, después de sus 10 días en Montevideo, y yo, trabajando como siempre, tejiendo, y alguno que otro condimento propio de la vida familiar.
Todos los días traté de agradecer lo que tengo y doy por sentado, y lo que tengo hace poco y la rutina me hace seguir de largo.
Agradecí cada día y sus bellezas, ayer a la mañana mientras tomaba un café antes de irme, miraba por la ventana mis plantas, olía a tierra mojada y lluvia y agradecía...la belleza, la sencillez, la salud. Cada vez que entro a mi oficina, trato de tomar conciencia de que estoy trabajando, que por este momento, tengo un sueldo con que pagar las cuentas, puedo darle alguno que otro gusto a los que amo, hago una tarea que me gusta...
Vivir hoy, vivir agradecida, vivir empapándome de la belleza misteriosa de cada día.
Por eso y para festejar la vida!!! ya mandé mis invitaciones del día de la madre.

El gran regalo de mi vida, mis hijos!!!
Nos vemos... buen fin de semana!!!