Tiempo de encuentro

El miércoles me reuní con una de mis compañeras de profesorado. Vivimos lejos una de la otra, y las ocupaciones laborales y la familia no nos permiten vernos a menudo, pero aunque más no sea una vez al año, nos encontramos en un punto intermedio.
Tres horas de charla ininterrumpida, intercambio de fotos, y puesta al día. Nos despedimos sabiendo que pasarán varios meses antes que volvamos a vernos.
No importa....el cariño gestado durante cuatro años de compartir mañanas y tardes de preparación de exámenes, nos mantienen unidas.
Sabemos que podemos contar una con la otra, aunque no siempre podamos hacer otra cosa más que hablar por teléfono o mandarnos mails.

También es tiempo de reuniones familiares, hoy a la noche festejamos el regreso de T. luego de tres meses en España.
Preparé un postre que hacía tiempo no hacía.
Les paso la receta, es fácil y riquísimo.

FLAN DE NARANJAS
Ingredientes

Leche condensada  2 latas
Jugo de naranjas     2 latas (las de la leche)
Huevos                   7
Ralladura de un limón

Mezclamos hasta que esté todo bien integrado y volcamos en una flanera previamente acaramelada.
Cocinamos en horno a baño maría durante 50´ o hasta que veamos que está firme.
Desmoldarlo recien cuando esté frío.

Y mañana vienen las profes amigas.... pero mañana será otro día y ya les contaré, que cociné y de que charlamos.